エコクッキング、 ヘルシー レシピを通じ、生き方へのメッセージを情報発信する　グッド　アース　☆　ナチュラルキッチンへようこそ！

こんにちは。田所仁美と申します。
「エコクッキング」「食」は人生の基本。
ヘルシー　エコクッキング　レシピを通じ、
自分らしさを大切に、かつ、肩の力を抜いた
ナチュラルな生き方を提案したいと考え、
エコクッキングやヘルシーレシピの開発活動をしています。サイト内容をどんどん充実させていきますので、これからも、どうぞ遊びにいらしてくださいね！

HITOMI'S COLUMN
～田所仁美 My LifeコラムワールドⅠ～

・保温調理
・チーズの誘惑
・途轍もないことだ！
・香気浴
・祝！ロイヤルウェディング
・月からの贈り物

～　My LifeコラムワールドⅡ　～

ヘルシ― 　エコクッキング

エコロジーの語源

現代のエコロジーの考え方は、人間中心主義ではなく、
地球の限界を理解し、それに備えるための思想だったり、
自然との調和を取り戻すことが目的です。

もともとエコロジーの語源はギリシャ語で、
オイコスオイコノミ（OEKOS OEKONOMIE）＝家計の上手なやりくり
を意味する経済用語で、
自給自足、資源節約、消費、無秩序回避
など、こうしたエコロジー行動がやがて、
健全な家庭、健全な国家をもたらすという、
なんともBIGな言葉だったようです。

エコクッキングを地球規模で考えると、
地球という巨大な生命の中で、
生かされているのだから、
エコロジーライフを無視することは
出来ませんね…。

エコクッキングの原点は、当り前の日常生活に中で、
エコに配慮したエコロジーライフを積み重ねること。

自分の行動を変えることで、将来が変わります。
なんともBIGなエコロジー問題は、一人ひとりの
エコクッキング、エコロジーライフ等、
小さな行動の継続なしでは解決出来ない事実を、
いつまでも忘れないで欲しいものです…。

ヘルシ― エコクッキング レシピとは？

今では当たり前のエコロジーという言葉…。
まだ大手のエネルギー会社が「エコクッキング」という
言葉そのものを使い出すよりも昔…、
当時の私のお料理教室では
「エコクッキング、ヘルシーレシピ、ヘルシー料理」とは
なんぞや？という説明から始めていたような小さな活動でした。

それが…、今やエコクッキング＆ヘルシー料理は、
これら大手のエネルギー会社の取り組みもあり、
社会に浸透しつつあります。時代はどんどん変化していますね…。

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